 |
Kuruyemiş |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kurumeyve |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Şekerlemeler |
|
|
| |
|
|
|
|
 |
|
| |
 |
Çeşitli rahatsızlıkları giderdiği bilinen leblebi nohuttan elde edilir. Leblebi yapmak için öncelikle ateş tuğlası, tava ve karıştırıcıdan oluşan bir kavurma ocağı gerekir. Eleme işleminden geçirilen nohutlar önce ayrılır.
İlk kavurma işleminden sonra sıcak olarak çuvallara doldurulup iki gün dinlendirilir. İkinci kavurmadan sonra yine iki gün dinlendirilen nohutlar kuru bir yere serilerek 15-20 gün bekletilir. Son aşama olan üçüncü kavurmadan sonra ise nohutların kabukları ayrılır. Genellikle "sarı leblebi" olarak bilinen bu tür leblebinin öğütülmesi ya da havanda dövülmesiyle leblebi unu elde edilir. |
| |
| BESİN DEĞERLERİ (100 gr) |
| ÜRÜN ADI |
KALORİ |
PROTEİN |
YAĞ |
KARBONHİDRAT |
| Sarı Leblebi |
378 |
19,2 |
6,2 |
56,7 |
|
|
 |
| |
|
|
|
|
